สปาร์คกลิ่งเหมือนกับแชมเปญหรือไม่?

คุณเคยสงสัยไหมว่าไวน์สปาร์กลิ่งแตกต่างจากแชมเปญอย่างไร? ตอนนี้ การเข้าใจเครื่องดื่มสนุก ๆ เหล่านี้และสิ่งที่ทำให้พวกมันเป็นเอกลักษณ์อาจทำให้สับสนได้บ้าง ซึ่งเป็นที่ที่ Anveena เข้ามาอธิบายทุกสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับพวกเขา

ไวน์ฟองเป็นเครื่องดื่มที่กระตุ้นความสดชื่น หมักมาจากองุ่น องุ่นเหล่านี้สามารถเจริญเติบโตได้ในหลายส่วนของโลก เช่น สเปนและอิตาลี ซึ่งสภาพอากาศและดินเหมาะสม อย่างไรก็ตาม แชมเปญทั้งหมดเป็นชนิดพิเศษมาก ขวดไวน์ฟอง สามารถผลิตได้เฉพาะในเขตแชมเปญของฝรั่งเศสเท่านั้น โดยที่พวกเขาทำเครื่องดื่มหรูหราชนิดนี้ มีสามสายพันธุ์ขององุ่นที่ใช้ในการทำแชมเปญ: Chardonnay (เบานุ่มและหอมหวาน), Pinot Noir (เข้มข้นและมีรสชาติ) และ Pinot Meunier (ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ลงในส่วนผสม)

มนต์เสน่ห์ของฟอง

ผู้คนจำนวนมากเชื่อว่าแชมเปญและไวน์ฟองเป็นสิ่งเดียวกัน แต่นั่นไม่ถูกต้องเลย ความแตกต่างระหว่างทั้งสองอย่างมีมาก การแตกต่างหลักคือในแชมเปญ มีกระบวนการพิเศษ — การหมักครั้งที่สองในขวด ส่วนในไวน์ฟอง เมื่อทำไวน์เสร็จแล้ว คุณจะบรรจุขวดแล้วหมักเพิ่มเติมอีก ขั้นตอนพิเศษนี้เองที่สร้างฟองที่เรารักกันทุกคน ฟองนี่แหละที่ทำให้การดื่มแชมเปญและไวน์ฟองสนุกสนานมาก

สไตล์ของไวน์ฟอง

ไวน์ฟองและแชมเปญสามารถมีรสชาติที่แตกต่างกันมาก และเหตุผลสำคัญประการหนึ่งสำหรับเรื่องนี้คือปริมาณน้ำตาลที่พวกมันมี ไวน์ฟองจะแบ่งออกเป็นหลายสไตล์ตามระดับของน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไป Brut: เป็นสไตล์ที่แห้งที่สุดของไวน์ฟอง เพราะมันมีน้ำตาลน้อยมาก หวานที่สุด ขวดสปาร์คกลิ้ง ไวน์เป็นแบบ Doux แบบ Extra Brut, Brut Nature, Sec และ Demi-Sec เป็นประเภทอื่น ๆ ที่แบ่งตามระดับความหวาน ซึ่งให้ตัวเลือกแก่คุณมากมาย

การเกิดฟองคาร์บอนเนชั่นที่เราเห็นในไวน์ฟองและแชมเปญเกิดจากการเรียกว่า การคาร์บอนเนชั่น ซึ่งเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมักเมื่อก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถูกกักไว้ในขวด ทำให้เครื่องดื่มเหล่านี้มีฟองเพราะก๊าซสะสมจากกระบวนการหมักและเกิดฟองอากาศ

ทุกไวน์ฟองสามารถเรียกว่าแชมเปญได้หรือไม่?

ตอนนี้คุณอาจกำลังคิดว่า ไวน์ฟองทั้งหมดไม่ใช่แชมเปญหรือ? คำตอบคือ ไม่ใช่ ไวน์ฟองทั้งหมดไม่ได้มีสิทธิ์ใช้ชื่อว่าแชมเปญ ทั้งสองประเภทยังแตกต่างกันมากในเรื่องของราคา นอกจากนี้แชมเปญถือเป็นเครื่องดื่มหรูหราตามประเพณี และมีราคาสูงเมื่อเทียบกับไวน์ฟองชนิดอื่น ๆ เนื่องจากการผลิตแชมเปญเป็นกระบวนการเฉพาะที่ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก

หากคุณกำลังมองหาที่จะลอง ขวดไวน์สปาร์คกิ้ง และคุณไม่อยากใช้เงินเกินไป โปรเซcco เป็นตัวเลือกที่ดี มันมีรสหวานกว่าแชมเปญเล็กน้อยและผลิตในอิตาลี คนส่วนใหญ่มักจะชอบโปรเซcco ที่มีรสชาติผลไม้และสนุกสนาน และถ้าได้แบบที่ราคาไม่แพงแต่มีสไตล์ ก็จะยิ่งยอดเยี่ยม

วิธีการเสิร์ฟแชมเปญและไวน์ฟอง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าไวน์ฟองทั้งหมดไม่ใช่แชมเปญ การเรียนรู้วิธีการเสิร์ฟแชมเปญและไวน์ฟองอย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ เรื่องน่ารู้: มีแก้วพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้โดยเฉพาะ แก้วแชมเปญเป็นแก้วที่สูงและแคบ ช่วยให้ฟองไม่หายไปเร็วเกินไป นอกจากนี้ยังช่วยเน้นฟองและความอร่อยเฉพาะตัวของไวน์ และดูหรูหรา ทำให้ทุกโอกาสพิเศษยิ่งขึ้น

แก้วคูเป้ ซึ่งเป็นแก้วที่มีปากกว้าง ไม่เหมาะสำหรับไวน์ฟองเท่าไหร่ แม้ว่ามันจะดูสวยงามและเป็นที่นิยมในภาพยนตร์คลาสสิก แต่รูปทรงที่กว้างทำให้ฟองกระจายตัวอย่างรวดเร็ว นั่นหมายความว่าเครื่องดื่มฟองของคุณอาจหมดฟองก่อนที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับมันจนเต็มที่

ดังนั้น ผู้อ่านหนุ่มสาว ตอนนี้พวกคุณทราบแล้วว่าไวน์ฟองและแชมเปญแตกต่างกันเพราะแหล่งที่มา สิ่งที่นำมาผลิต และราคา เมื่อใดที่คุณมีโอกาสได้ดื่มแชมเปญ ให้แน่ใจว่าคุณดื่มจากภาชนะที่เหมาะสม ความรู้นี้จะช่วยเพิ่มความสนุกในการสัมผัสฟองและความอร่อยของรสชาติ ขอให้สนุกกับการสำรวจเครื่องดื่มฟองเหล่านี้