Tel/Whatsapp/Wechat:+86-18752068807
အီးမေးလ်:[email protected]
ရဲရေသည် အားလုံးကို အများကြီးမှာ ပြင်သစ်နိုင်ငံရှိ Jerez ဒေသတွင် ပြုလုပ်သော အားကြီးဝင်ရောင်းပြီး ဝါရည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာ အလွန်အားပြီး မှန်သော်လည်း ရဲရေတစ်ပြားမှာ အရသာရှိသော သီးသန့်သီးများကို ပါဝင်သည်။ ဒါပေမယ့် သင်ကိုယ်တိုင် မျှော်လင့်နိုင်သည်။ ရဲရေသည် အရသာများစွာဖြင့် ရှိသည်။ Fino ရဲရေ၊ Manzanilla၊ Amontillado၊ Palo Cortado၊ Oloroso စသည်တို့။ ဒီအမျိုးအစားများအားလုံးက သူတို့၏ ထူးခြားသော အရသာကို ပါဝင်သည်။
အဝါရောင်ကွဲ၊ ဖီနို ရည်သြားမှာ အမျိုးသားသံသာများနှင့် အလုံးဝပြင်ဆင်ထားသော အရသာရှိသည်။ ဒီဝါင်ကို ငါး၊ သီးသန့်တို့နဲ့ လျော့ချထားသော အစားအစာနှင့် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး သြားယှက်မှုအတွက် ပိုမိုကောင်းတဲ့ အရောင်းအဝယ်ဖြစ်ပါတယ်။ မန္ဇနီလာ ရည်သြားဟာ ဖီနိုနဲ့ တူညီတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါဟာ ဆန်လူကာ ဒီဘရာမဲဒို လို့ခေါ်တဲ့ ဒေသမှာ လာတဲ့ အရာပါ။ ဒီဒေသကြောင့် အနည်းငယ် ကြောပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါဟာ အထူးဖြစ်ပါတယ်။ အမွန်တီလို ရည်သြားဟာ ဖီနို သို့မဟုတ် မန္ဇနီလာ ဖြစ်ပြီး အပိုင်းကို အရောင်းအဝယ်ပြီး များများလာတဲ့အခါ အရောင်းအဝယ်ပြီး အမျိုးသားသံသာများနှင့် ပိုမိုကောင်းလာပါတယ်။ ဒါဟာ အိမ်မှာ အားလုံးကို အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး အားလုံးကို အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒါဟာ ပါလိုက်ကောတိုးပါတယ်။ ဒါဟာ ရည်သြားအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပြီး အမျိုးသားသံသာများနှင့် အလုံးဝပြင်ဆင်ထားသော အရသာရှိသည်။ အုလိုရိုဆို ရည်သြားဟာ အမျိုးသားသံသာများနှင့် အလုံးဝပြင်ဆင်ထားသော အရသာရှိသည်။
Solera စနစ်သည် မျက်လွင့်ဖြစ်ပြီး sherry ကိုအများဆုံးအရည်အချင်းဖြင့်ထုတ်လွှင့်ပေးသည်။ Sherry သည် အခြား sherry များဖြင့် အရှေ့တွင် ပါဝင်ခဲ့သော casks တွင် အသက်ရှင်သည်။ နှစ်စဉ်အလျှင် sherry သည် အသက်ရှင်သောအခါတွင် older sherry နှင့် cask တွင် အတူတူပုံတင်သည်။ ဒါဟာ blending က လျှော့စွာတိုင်အောင် ဖြစ်ပြီး၊ သင့်ရဲ့ sherry က အများအပြားနှစ်များစွာကို ပုံတင်ထားတယ်။ ဒါကြောင့် အခြားနေရာများမှာ မရှိဘူးဆိုတာကို အမျိုးမျိုးတဲ့ ရasa ကို ဖော်ပြပါတယ်။
75cl ရဲ့ sherry ပိုက်ချိန်က မကြာခဏသာမက အရသာရှိပြီး၊ မည်သည့်မိတ်ဆွေများ သို့မဟုတ် အလွယ်တကူ တွေ့ဆုံမှုများတွင်လည်း ပိုမိုသော ပုံစံကို ထည့်သွင်းပေးသည်။ မြောက်ပြည်ထောင်သီးသန့် မိသားစုမှု အစားအစာ သို့မဟုတ် အများကြီးလေးတွေရဲ့ ပါတီများမှာလည်း သင့် menu ထဲမှာ sherry ရှိပြီး host လုပ်ရင် သင့်ကို အများကြီးလေးတွေ ကျေးဇူးတင်ပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ အစားအစာများနဲ့ အတူတူ စားနိုင်တယ်။ ဒါကြောင့် ဒီအရွယ်အစားရဲ့ ဝိုင်းက သင့်လိုအပ်တဲ့...နဲ့ အတူတူ တိုးတက်စေပါတယ်။

သီရီကို အများဆုံးဖန်တီးထားသော အသုံးပြုချက်တစ်ခု၊ သင့်၏အစားအစာ၏ တစ်ခုစီလုံး၏သီရီမျိုးစုံကို သုံးပါ။ သင့်အစားအစာကို Fino သို့မဟုတ် Manzanilla sherry နှင့်အတူ စတင်နိုင်ပါသည်။ ထို့နောက် အဓိကအစားအစာအတွင်း Amontillado sherry ကို ပေးဆောင်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် Oloroso sherry ကို သော့လောင်းပြီး အစားအစာကို ပြီးစီးပါ။ ထို့အားဖြင့် သင့်သည် တစ်ခုစီလုံး၏ကဏ္ဍမှ သီရီတစ်ခု၏ မျိုးစုံအရသာပုံစံများကို ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိသောအစားအစာတစ်ခုကို တည်ဆောက်နိုင်ပါသည်။ သင့်သည် သီရီဖန်တီးထားသော ပါတီအချိန်များတွင် ပို၍အထွက်ယိုက်လှသော ကုဒ်ကို စဉ်းစားနိုင်ပါသည်။ ဘယ်သူမဆို သီရီကို အသုံးပြုသော အရသာရှိသော ကုဒ်များကို သင့်ဝင်ရောက်သူများအား သော့လောင်းစေပါမည်။

သီရီကို ဖန်တီးခြင်း၏ အနုပညာသည် ရာစုများအတွင်းရှိပြီး နှစ်များအတွင်း လက်ခံခဲ့သည်။ သီရီသည် 1 ရာခိုင်နှုန်းရှိ ဧရိယာတစ်ခုတွင် တွေ့ရှိခဲ့ပြီး Andalucia သည် အားလုံးတွင် တည်ရှိသော တောင်ဥရောပ၏ တောင်ဗြိတိသျှားထောင်းထဲတွင်တည်ရှိပြီး သီရီ၏ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများသည် ရာစုများအတွင်း ပို၍သို့မဟုတ် ညီမျှစွာ တူညီခဲ့သည်။ သီရီကို ထုတ်လုပ်ခြင်းသည် အလုပ်ပြီးစီးသော၊ ကျွမ်းကျင်သောနှင့် အထူးသဖြင့် မျှော်လင့်မှုဖြင့် ပြည့်စုံသော လုပ်ငန်းလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သီရီကို အထူးသောအရာဖြစ်စေသည်။

ရဲရေ ပြုလုပ်ခြင်းမှာ အကျိုးသီးတစ်ခုကို ထူးဆန်းထားသော နေရာတွင် ပြောင်းပြန်မြောင်းဖြစ်စေရန် စတင်သည်။ အကျိုးသီးများသည် ရေပြားလျှင် သူတို့ကို ဘာရယ်များတွင် ဖြေရှင်းပြီး သီးသန့်အသစ်မှ ဟာသီးအသစ်အထိ အဆင့်အတန်းများဖြင့် စီစဉ်သည်။ ဆိုလေရာ စနစ်အား အသုံးပြု၍ ရဲရေကို ပြန်လည်ထုတ်လုပ်ခြင်းဖြင့် အရသာက တမ်းကြီးမှာ မြှင့်တင်ထားသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖောက်သည်များ၏ ယုံကြည်မှုနှင့် ရှယ်ရီဝိုင်န်းခွေးတစ်ခုကို အထူးတန်ဖိုးထားပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဖောက်သည်များမှ ရရှိသည့် အခွင့်အရေးတိုင်းနှင့် အလုပ်အကိုင်တိုင်းကို အထူးဂရုစိုက်ပါသည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဆင့်မှ ထုပ်ပေးထားပြီး သယ်ဆောင်ရှိသွားသည့် ပစ္စည်းများသည် လုံခြုံစောင်းစောင်းဖြင့် ရောက်ရှိစေမည်ဖြစ်ပါသည်။ ရောင်းအုပ်ပိုင်းနောက်ခံ ဂရုစုံစမ်းမှုများနှင့် စိုးရိမ်မှုများသည် ဖောက်သည်များကို ပိုမိုသက်သောင်းကျောင်းစေရန် အရေးကြီးပါသည်။
Anveena ရှယ်ရီဝိုင်န်းခွေးတစ်ခုနှင့် ယုံကြည်စောင်းစောင်းသော မိတ်ဖက်ဖြစ်ပါသည်။ Anveena သည် ယုံကြည်စောင်းစောင်းပြီး ယုံကြည်စောင်းစောင်းသော မိတ်ဖက်ဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အသိပညာ၊ အတွေ့အကြုံနှင့် ဆက်ဆံရေးတို့တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်မှုကို ပြသခြင်းဖြင့် ဖောက်သည်များကို အကောင်းဆုံး က удовлетворить လုပ်ပေးရန် အမြဲကြိုးစားပါသည်။ ထုတ်လုပ်ရေးစက်ကိရိယာများသည် အမြင့်ဆုံးစံနှုန်းဖြင့် ဖောက်သည်များ၏ ပစ္စည်းများ၏ အရည်အသွေးကို စိစိမ်စိစိမ် စစ်ဆေးပေးသည့် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များ ပါဝင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ရှယ်ရီ ခွေးသောင်း (sherry bottle) များကို အစပိုင်းဖွံ့ဖေါ်ရေးမှ ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်များအထိ အကူအညီပေးပါသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ပုံပေါ်ရှိ အသေးစိတ်အချက်များ (ပုံများ၊ နမူနာများနှင့် နောက်ဆုံးတွင် PPS) ကို အတည်ပြုခြင်းဖြင့် စတင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကုန်ပစ္စည်းများ၏ အရည်အသွေးကို အလွန်အမင်း ဂရုစိုက်ပြီး ဖောက်သည်များ၏ စူးစမ်းရှာဖွေမှုများသို့ အရည်အသွေးမြင့်မှုဖြင့် ပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပုံရှုပ်ထွေးမှုများမှ နမူနာများအထိ နောက်ဆုံးပုဒ်များအထိ အသေးစိတ်အချက်များအားလုံးကို အလွန်ဂရုစိုက်ပါသည်။
ရှယ်ရီ ခွေးသောင်း (sherry bottle) များတွင် ခေတ်မီသော စစ်ဆေးရေးပိုမ်းကိရိယာများကို အသုံးပြုပါသည်။ Anveena သည် သင့်လိုအပ်သော ကိရိယာများကို ပေးနိုင်ပါသည်။ သင့်၏ ပုံရှုပ်ထွေးမှုများနှင့် နမူနာများအရ သင့်ဒီဇိုင်းကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ သင့်လိုအပ်ချက်များအရ ပြောင်းလဲမှုများကို လုပ်ဆောင်ပေးပါသည်။ သင့်အနေဖဲ့ အကူအညီဖြစ်စေမည့် အကြံဉာဏ်များကို အကောင်အထည်ဖော်နိုင်ပါသည်။ Anveena သည် အမျှင်များ၊ အမျှင်ခွေးသောင်းများနှင့် အမျှင်ခွေးသောင်းများသာမက အပိုင်းအစများ၊ အလှဆင်မှုများနှင့် အထူးသဖော်ပြချက်များအထိ အကူအညီပေးပါသည်။