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最初に、開始する前にすべての準備が整っていることを確認してください。まず必要になるのはマソンジャーです。では次のステップ... そのジャー用の蓋とバンドはどうでしょうか?始める前に、すべてが清潔で乾燥していることが重要です。これが食品を安全に保護する理由です。すべてのアイテムは石鹸と水で洗い、自然乾燥またはタオルで拭いて乾燥させることができます。
材料の準備ができたら、ついにマソンジャーに好きな食品を入れることができます。パスタ、砂糖、ピクルス、あるいはいくつかのフルーツや野菜など、さまざまな食品を選ぶことができます。正しいジャーのモデルを選んでください。過剰に詰め込みすぎないでください!上部に少しスペースを残してください。これをヘッドスペースといい、冷凍や再加熱する場合に必要になります。
ジャーに食品を入れる;蓋を置く ジャーの上に蓋を置き、各ジャーの上に蓋を被せ、正しく開閉できるように揃えることを確認してください。その後、しっかりとねじ止める前に蓋が正しい位置にあることを確認してください。これは重要です、なぜなら、しっかりした蓋があることで空気密閉シールを作り、食品への酸素の侵入を防ぐことができるからです。
では、楽しい部分です——密封させましょう。この料理を栄養価の高い食べ物にする最も簡単な方法は、実際には茹でることです。大きな鍋に数夸ートの水を入れます。次に、鍋の中に瓶を入れます。水は少なくとも1インチは瓶を覆うようにします。これは、沸騰した水が密封に大きく寄与するためです。鍋を火にかけ、水を追加して煮立てます。煮立ったら、瓶を10〜15分間水に浸したままにしておきます。これにより、中身がしっかりと密封されることを確認できます。
瓶を十分に沸騰させたら、熱から取り除きます。瓶を数分間鍋の中で休ませます。これは我慢が必要な時かもしれません!瓶が扱いやすいほど冷めたら、慎重に鍋から取り出してください。そして、まだ熱いかもしれないので——気をつけてください、指に触れるのはあまり快適ではありません。
次に、ジャーの密封状態を確認する必要があります。ジャーの蓋を見てください。押すと指で押し下げられ、動かずにその場に留まるはずです。押した時に蓋が戻ってくるのが正常です。もし上にあるビーズ(中央の突起部分)が動く場合、それは正しく密封されていないことを意味します。そうなった場合は心配しないでください!密封されていないジャーを見つけたら、もう一度煮沸して密封を試みてください。
ジャーを正しく密封するにはいくつかの理由があります。一つは、食べ物を新鮮で安全に保つことです。ジャーが適切に密封されていないと、食品が腐敗することがあります。これは菌や細菌がジャーの中で繁殖するためです。さらに、ジャーをしっかりと閉じていないと、割れたり漏れたりして、他の食品棚内の物品を汚してしまうことがあります。これらの問題を防ぐために、ジャーを適切に密封することが重要です。
当社は、設計の初期段階から量産に至るまで、段階的にカスタマイズ設計に対応可能です。具体的には、図面の承認、シーリング・メイソンジャーの確認、サンプルの承認、PPS(Pre-Production Sample)の承認までを一貫してサポートいたします。製品の高品質を保証し、顧客の倉庫へ確実に納品することを最重要課題として取り組んでおります。図面からサンプル、最終製品に至るまでのあらゆる工程において、細部へのこだわりを忘れません。
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