Tel\/Whatsapp\/Wechat:+86-18752068807
E-mail:[email protected]
Tudni akarod a gyömbér borok palackjairól? Nem, csak egy vicces, izgalmas palackról van szó, amely csattan és fürdőzik, amikor megnyitod! Ez a rövid sorozatban megvizsgáljuk a művészetet, a történelmet, a tudományt és a tervezést azon csodálatos palackok körül, amelyek gyömbér borot tartalmaznak.
A gyömbér bor palackjai nem átlagos 'juhak', hiszen csodálatos műalkotások!!! A borászok maguk is rengeteg időt és erőfeszítést szentelnek abban, hogy tökéletesítsék saját különleges elixíreiket. Nagyon válogatók arra nézve, hogy mely palackokat használjanak, és ez a választás integrált része az élménynek. A villámosságú címkékkel és különleges alakukkal azt akarják kiabálni, hogy ez a bor másik szinten van. Gyakran, amikor látasz egy fürdőző valamit tartalmazó palackot, annyira izgat, hogy csak rántja a vérteremtésed, hogy mit lehet benne.
Franciaországban évtizedek óta véletlenül készítették, tudtad, hogy a gyillantós bor eredetileg champagn volt? Sokáig óta a borászok édesítették a bort azért, mert cukrot adtak hozzájuk. A cukor elkezdte fermentálni a borral a palackban, és egy csipogó bor keletkezett belőle. Ezen a izgalmas eseményen visszamenhetünk még a 16. századra! Ebben a nagyvilágunkban mostantól a gyillantós bor már nagyon népszerű ital, amivel ünneplünk esküvőken vagy akár egy közönséges, hétköznapos kedden is.
Sose gondoltál rá, hogy honnan származnak minden those buborékok a gyillantós borban? A buborékok valójában levegő, pontosabban szén-dioxid gáz, amelyet a tárolóban tartanak zárt állapotban. Amikor a bort palackolják, a borászok egy kis élesztőt és cukrot adnak hozzá. Ez a pár aktiválja a második fermentációs folyamatot, amely aztán előállítja az izgalmas gyillantós buborékokat. A palackban lévő nyomás elég magas lehet – legfeljebb 90 psi! Ezért oda kell figyelned, amikor megnyitod egy gyillantós bor palackját: ha nem, a zárt teljesen ki fog repülni!
A champagnestylusú borcsillagok vastag üvegből készülnek, és néha a valódi minőséget csökkentik, hogy ne törjön el a készítése közben. Általában erősebb üveget használnak, mint átlagosan más csomagolásoknál – hogy meg tudjanak tartani, ha ütköznek a szekrényekbe vagy az asztalakra visszatérésük során. A gyömbér, amelyet a soda borcsillagokban használnak, gombának emlékeztet, innen is a név. Egy drótkafigyelő tartja a gyömbért, amíg nem akarod kinyitni és élvezni a borot. Néhány csillag még egy gödörrel is rendelkezik, ami a sok borcsillagra jellemző kis domború rész. Ez a gödör megteremti a csillagot, és lehetővé teszi a bor néhány mozdulatát, hogy kicsit bonyolultabbá váljon! A csillag alakja is szerepet játszik, és igazából megváltoztathatja a bizonyos borok ízét. Míg néhány magas és szárnyas, mások egyszerűen rövid és kereknek tűnnek.
A borbuli a világ minden részéről származik! A franciaországi Champagne régió nevéből ered, amely eredetileg csak azt a borot jelölte meg, amely innen származik. Borbuli. A borbuli elve a kétszeres fermentáció, így tartalmaz gázokat zárva (nyomás alatt) üvegben. A legismertebb borbuli termelő régiók több európai országban találhatók: Németországban, Franciaországban és Olaszországban is. A spanyol Cava – 1870 óta három borús fajtából készül a Penedes-ben, a legjobb minőségű Gran Reserva cava legalább 30 hónapig érik be. A Pinot Noir borús növényeket használják Champanye elkészítésére, Pinot Meunier eredete AOC növekedés, Chardonnay növekedése areagra; Nemzeti Vendéglátó Nap Grapes Szabályozás Terroir Fermentáció Appellation…. Talán hallott már néhány jól ismert címről ebből a régióból, mint például Moet & Chandon és Veuve Clicquot. Itt található még a Prosecco, egy olasz borbuli, valamint a Cava, egy másik típusú borbuli, amely Spanyolországból származik. Kalifornia lehet, hogy a borbuliért legjobban ismert! Néhányan akár borbuli piros vagy rózsás bort is készítenek, amelyek érdemesek kipróbálni.
EN
AR
BG
HR
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
MS
GA
HY
BN
LA
MY
KK
UZ
KY