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Lo primero es asegurarse de que tienes todo listo antes de comenzar. Lo primero que necesitas son frascos de mason. Así que paso dos... ¿qué tal tapas y aros para esos frascos? Antes de comenzar, es crucial que todo esté limpio y seco. Esta es la razón por la que tu comida permanece segura y protegida. Todos los artículos pueden lavarse con jabón y agua, luego secarse al aire o secarse con un paño.
Después de tener tus suministros, finalmente puedes llenar esos frascos de mason con cualquier alimento que desees almacenar. Pasta, azúcar, encurtidos o incluso algunas frutas y verduras; todos tipos de alimentos pueden ser elegidos por ti. Debes elegir el modelo de frasco correcto para llenar. ¡No los sobrecargues! Deja algo de espacio en la parte superior. Eso se llama espacio de cabeza, y lo necesitarás si vas a congelar o recalentar.
Llene los frascos con alimentos; Coloque las tapas. Coloque las tapas sobre los frascos. Ponga las tapas sobre cada frasco, asegurándose de alinearlas correctamente para que se abran y cierren adecuadamente. Desde allí, querrás asegurarte de que las tapas estén en su lugar antes de girarlas y cerrarlas firmemente. Esto es importante porque, con una tapa ajustada en su lugar, puedes crear un sello hermético y evitar que cualquier oxígeno llegue a tus alimentos.
Entonces esta es la parte divertida: déjalos sellar. La manera más fácil de convertir esto en un alimento rico en nutrientes es hervirlos. Pon unos cuantos litros de agua en una olla grande. Luego, coloca los frascos en la olla. El agua debe cubrir los frascos por lo menos un dedo. Esto se debe al hecho de que el agua hirviendo contribuye significativamente al sellado. Coloca la olla al fuego y añade agua. Hervirlo. Una vez que hierva, deja que los frascos permanezcan en el agua durante 10-15 minutos. Esto también asegurará que todo dentro esté sellado correctamente.
Una vez que hayas logrado que los frascos hiervan lo suficiente, retíralos del calor. Deja que los frascos descansen en la olla durante un par de minutos. ¡Este puede ser un buen momento para tener paciencia! Sácalos cuidadosamente de la olla una vez que se hayan enfriado lo suficiente para manipularlos. Y ten cuidado... porque aún pueden estar calientes y no sería agradable sentir eso en tus dedos.
A continuación, necesitas probar si tus botes están bien sellados. Mira las tapas de los botes. Cuando las presiones, deberían hundirse con tu dedo y quedarse quietas sin moverse. Las tapas deben rebotar cuando se presionan; si las abolladuras en la parte superior se mueven, eso significa que no se han sellado correctamente. Si esto ocurre, ¡no te preocupes! Una vez que encuentres el bote, intenta hervirlos nuevamente para sellar.
Hay varias razones para asegurarte de que tus botes estén bien sellados. Primero, mantiene tus hábitos alimenticios frescos y seguros. Cuando un bote no está bien sellado, tu comida puede echarse a perder porque gérmenes y bacterias crecerán dentro de los botes. Además, si no aseguras bien tus botes, pueden romperse y derramarse, haciendo un desastre en el armario con otros artículos. Por lo tanto, para evitar que estas cosas sucedan, es crucial que estés sellando tus botes adecuadamente.
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