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mason-Jars versiegeln

Zuerst ist wichtig, dass du alles vorbereitet hast, bevor du beginnst. Das Erste, was du benötigst, sind Mason-Jars. Also Schritt zwei... wie wär's mit Deckeln und Bändern für diese Jars? Bevor du loslegst, ist es entscheidend, dass alles sauber und trocken ist. So wird deine Lebensmittel sicher und geschützt aufbewahrt. Alle Gegenstände können mit Seife und Wasser gewaschen werden und dann lufttrocknen oder abgewischt werden.

Nachdem du deine Utensilien bereitgestellt hast, kannst du endlich die Mason-Jars mit den Lebensmitteln deiner Wahl füllen. Nudeln, Zucker, Gurken oder sogar einige Früchte und Gemüse; alle Arten von Lebensmitteln kannst du selbst auswählen. Du musst das richtige Jar-Modell zum Füllen auswählen. Überfülle sie nicht! Lasse oben etwas Platz. Das nennt man Headspace, und du wirst ihn brauchen, wenn du einfrierst oder wieder erwärmst.

Tipps und Tricks zum Versiegeln von Mason Jars

Füllen Sie die Gläser mit Lebensmitteln; Deckel auflegen. Legen Sie die Deckel auf die Gläser. Plazieren Sie die Deckel über jedes Glas und achten Sie darauf, dass sie richtig ausgerichtet sind, damit sie sich korrekt öffnen und schließen lassen. Daraufhin sollten Sie sicherstellen, dass die Deckel an ihrem Platz sind, bevor Sie sie fest zudrehen. Dies ist wichtig, weil ein passender Deckel einen luftdichten Verschluss schafft und verhindert, dass Sauerstoff zu Ihrem Essen gelangt.

Dann kommt der spaßige Teil – lass sie abdichten. Der einfachste Weg, dies zu einem nährstoffreichen Lebensmittel zu machen, ist tatsächlich, sie zu kochen. Setze ein paar Quarts Wasser in einen großen Topf. Dann die Gläser in den Topf. Das Wasser sollte die Gläser um mindestens einen Zoll bedecken. Das liegt daran, dass kochendes Wasser erheblich zur Abdichtung beiträgt. Stelle den Topf auf die Hitze und füge Wasser hinzu. Bringe es zum Kochen. Sobald es kocht, lassen Sie die Gläser 10-15 Minuten im Wasser stehen. Dadurch wird auch sichergestellt, dass alles drinnen ordnungsgemäß versiegelt ist.

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